ルチン

エンジュ抽出物

食品添加物公定書／ルチン95～101.5％

エンジュ

添加物 / エンジュ抽出物 / 淡黄色～淡黄緑色粉末 / 酸化防止剤 / 着色料　　　　　　　

淡黄色～淡黄緑色の粉末。
においはないか、またはわずかに特異なにおいがある。

□■ルチン■□
ルチンは自然界に広く存在するフラボノイドの一種で、エンジュのつぼみ（槐花）や、ソバに多く含まれます。
当社が創業時に手がけたのも、このルチンの抽出でした。
医薬品原薬をはじめ、化粧品に利用されたり、抗酸化作用を利用した食品添加物として使われています。