ORACにおけるポリフェノール類化合物の抗酸化力の評価

【発表年】
2010年10月4日

【著者】
小池佑果、山下忠俊、楊金緯
株式会社常磐植物化学研究所

【学会】
第15回　日本フードファクター学会（JSoFF2010）