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• ブルーベリーの機能性について
• 落花生種皮由来の抗酸化物質
• 落花生種皮より精製したポリフェノール類の生物活性
• 落花生種皮熱水抽出液の生物活性
• 落花生種皮より精製したポリフェノール類の生物活性
• 落花生種皮内のポリフェノール類の分離とヒアルロニダーゼ阻害活性
• トチュウ葉中の有効成分(アウクビン、ゲニポシド酸)の季節変化
• ブルーベリー機能性マーケットの現状と可能性
• ブルーベリーエキスの開発と利用
• ルピンアルカロイド含有植物のRFLP分析

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  • レアプラント生薬「甘草」の医薬成分を合成する酵素遺伝子を発見
  • 産学連携推進マガジン『BIO GARAGE』創刊号に特集されました
  • 低カロリー天然甘味成分を合成する酵素遺伝子を発見