ビルベリー (2007) 2000年代, ビルベリー, 研究報告, 研究開発 2000年代, ビルベリー m-kikuchi 田中一平常磐植物化学研究所植物ポリフェノール含有素材の開発―その機能性と安全性―, ㈱シーエムシー出版, 138-144. (2007)